Одно из самых неприятных явлений для простых людей по всему миру, вероятно, только ухудшится. Цены на продукты питания находятся в зоне риска и могут расти уже не только из-за таких факторов, как война на Ближнем Востоке, но и в силу дорогого топлива, неоправданных тарифов США и экологии. Об этом пишет Bloomberg.Последний отчет по индексу потребительских цен показывает, что «продукты питания» выросли на 0,7% в апреле по сравнению с мартом и стали на 2,9% выше, чем в апреле 2025 года. Негативную динамику показали цены на говядину, фрукты и овощи. К примеру, говядина в США подорожала на 18% к показателям прошлого года. Рост цен на продукты питания заставляет потребителей делать трудный выбор, в том числе переходить на более дешевые торговые марки сомнительного качества, есть меньше, а в некоторых случаях решать, что купить в первую очередь – продукты питания или лекарства, пишет агентство. Однако, в любом случае, процесс выходит из-под контроля среднестатистического покупателя: дальше экономить уже невозможно.На бумаге месячное ползучее увеличение может показаться относительно небольшим, но большинству из покупателей трудно игнорировать стабильность процесса повышения стоимости, поскольку каждая поездка в продуктовый магазин кажется более дорогой, чем предыдущая, говорится в публикации. Примечательно, что эксперты винят в такой плачевной ситуации не столько войну с Ираном и закрытие Ормузского пролива, сколько другие макроэкономические факторы. Ормуз – лишь верхушка айсберга кризиса продовольствия, и, вероятно, временный фактор, тогда как экология и финансовая ситуация носят долгосрочный характер. Даже если конфликт будет решен сегодня, то его последствия на рынке продуктов питания будут ощущаться еще минимум год. Пик их придется на лето и осень текущего года. Реально этот отрезок времени станет моментом боли для широких масс потребителей из среднего класса– рассказал Ричард Вольпе, профессор агробизнеса в Калифорнийском политехническом государственном университете.На фоне этих неутешительных выводов отраслевых аналитиков и экспертов, Bloomberg дает совет заняться садоводством тем, у кого есть такая возможность. Для других широких масс населения удар повышения стоимости будет болезненных и непреодолимым. Розничные торговые сети, занимающиеся продуктами питания, уже предупредили, что им также придется столкнуться с проблемой низкого дохода покупателей и, соответственно, с их изменившимся поведением на рынке. Такие прогнозы звучат в США и Европе, в остальных развивающихся и бедных странах ситуация может быть еще хуже, подытожили аналитики.

Источник